Cours d’œnologie
Initiez-vous à la degustation ! Nous vous proposons un parcours œnologie sur 4 soirées pour apprendre à déguster un vin, découvrir la France et ses cépages, et mieux comprendre cet art viticole.
#1 : Qu’est ce qu’un vin ? Comment déguster ? 
Découverte des familles olfactives, le nez, les arômes, la robe…
#2 Les régions viticoles françaises et leurs cépages 
Decouvert d’un basique de chaque région/cépage
#3 Approfondissement plus technique 
Impact du passage en fut, vin bio, évolution du vin dans le temps…
#4 Thème au choix selon les participants : 
– Dégustation à l’aveugle et bilan
– Ou dégustation autour d’une région de France.
INSCRIPTIONS :
Parcours en cours : 8 avril, 6 mai, 27 mai & 10 juin, entre 20h30 et 22h30.
Prochaines dates à venir.Cours d'œnologie : découvrez le vin à travers un parcours de 4 soirées
Envie de mieux connaître le vin ? Rejoignez notre parcours d’initiation en quatre soirées. C’est le moment idéal pour apprendre, en petit comité et dans la bonne humeur.
Lors de ces rendez-vous, nous explorerons les terroirs et les cépages. Vous apprendrez à mettre des mots sur vos sensations. Vous gagnerez ainsi en confiance pour choisir et apprécier vos vins.
La dégustation est au cœur de cet apprentissage. Nous verrons ensemble :
* L’observation visuelle du vin.
* Le travail des arômes et du nez.
* L’équilibre en bouche.
* Les spécificités des vins rouges, blancs et rosés.
* Le vocabulaire indispensable pour bien déguster.
Vous apprendrez progressivement à reconnaître les styles de vins et à exprimer vos impressions de manière simple et précise.
Découvrir les cépages et les grandes régions viticoles
Chaque soirée sera également l’occasion d’explorer les principaux cépages et les grandes régions viticoles françaises. Bordeaux, Bourgogne, Vallée du Rhône, Loire, Languedoc, Alsace, Champagne ou encore Provence : nous découvrirons ce qui fait la richesse et la diversité des vins français.
À travers la dégustation de différentes cuvées, vous comprendrez l’influence du terroir, du climat, d’un éventuel passage en fût ou en oeuf, et du savoir-faire des vignerons sur le caractère des vins.
Un cours d’œnologie accessible à tous
Aucune connaissance préalable n’est nécessaire. Ces cours d’œnologie s’adressent aussi bien aux débutants qu’aux passionnés souhaitant approfondir leur compréhension du vin. Les séances sont conçues pour favoriser les échanges et le plaisir de la découverte, dans une atmosphère détendue et conviviale.
Un parcours de 4 soirées pour mieux comprendre le vin
Au terme de ce parcours, vous aurez acquis les bases essentielles de l’œnologie :
- comprendre les étapes de la dégustation ;
- reconnaître les principaux cépages ;
- découvrir les grandes régions viticoles ;
- mieux choisir et apprécier les vins ;
- développer votre palais et votre culture du vin.
Que vous souhaitiez découvrir l’univers du vin, partager un moment entre amis ou approfondir votre passion, n’hésitez-pas ! Ces cours d’œnologie en 4 soirées vous permettront d’aborder le vin avec un regard nouveau et de vivre une expérience riche en découvertes et en dégustations.